An Sylvester habe ich zum ersten Mal Panna Cotta mit Beerenmix selber gekocht
Für die weiße Schicht habe ich:
3 Blatt Gelantine eingeweicht
400g Sahne mit
50g Zucker
1 Vannilleschote (ausgekratzt) aufgekocht
Die Masse vom Herd nehmen, die Vanilleschote rausnehmen. Die ausgedrückte Gelantine reingeben und in der heißen Sahne auflösen.
In Gläser füllen und schräg stellen.
Die Saue habe ich aus einer TK Beerenmischung gemacht. Früchte mit etwa 50 g Zucker bestreuen und auftauen lassen. Anschließend habe ich das mit dem Zauberstab durchgemixt und dann auf die schon erkaltete Panna Cotta gegeben.
SUPER LECKER!!!!
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